科技特派员
茶叶所专家应邀赴洞口县参加邵阳市首届手工红茶大赛
作者:杨文波 来源:茶叶研究所 阅读:201 时间:2017-10-26 字体:[  ]
 

1020-22日,邵阳市首届手工红茶大赛在洞口县举行。此次大赛由邵阳市农业委、农科院、茶叶协会和茶叶学会联合主办,邀请省茶叶学会理事长、湖南农业大学肖力争教授,湖南省茶叶产业技术体系首席专家、我院包小村研究员等7位专家为比赛评委。评委们在对选手现场操作打分的基础上,从外形、汤色、香气、滋味、叶底等方面对成品进行了综合评定。

评比结束后,肖力争教授作了比赛点评。包小村研究员为大家讲授了工夫红茶工艺技术,剖析了参赛选手制茶期间的部分加工数据和存在的问题。

此次比赛受到大家一致好评。


 

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